１月３０日（金）

JAの方に来ていただいて、大豆をきなこにしました。機械を使うとあっという間に大豆がきな粉に変身します。きなこだけをスプーンで１さじずつまず食べてみました。みんなしかめっつらです。その後、担任の先生が、はちみつときな粉をまぜて「きなこあめ」を作りました。１人２つずつできました。ただまぜただけですが、きなこの香ばしいにおいとはちみつの優しい甘さが感じられる素朴な昔ながらのお菓子です。できたてのきなこで作ったというのもおいしさのひみつだったのかもしれません。「甘すぎる」という声もあがっていましたが、家で作るときははちみつの量を加減すれば自分ごのみの「きな粉あめ」ができそうです。