3年生が、国語「すがたをかえる大豆」の発展学習で毎年豆腐づくりを体験しています。今日がその日、学級ごとに家庭科室で大豆から豆腐作りをしました。水でふやかした大豆をミキサーでつぶします。みんな手拍子で120秒を数えます。

とろっとろに変身した大豆の液体を、加熱します。焦げ付かないように、15分間交代でかき混ぜます。

加熱したとろっとろを、木綿布に流すと豆乳とおからに変身！

豆乳に「にがり」入れて20分置くと、ふわっふわに変身！それを、木綿布を敷いた豆腐箱に入れ蓋をして重しを載せます。

しばらく置いて蓋をあけると････、豆腐に変身！とってもおいしいお豆腐ができました！

おからは、片栗粉と牛乳で、おからもちに変身！醤油が香ばしいおいしいおもちをいただきました。

ちゃんと後片付けの洗いものもできましたよ。

ピンクのエプロンの先生が丁寧に教えてくださいました。生活改善グループ味菜の家の皆さんです。手際の良さに、「プロ！」と感動する春里っ子がいました。ありがとうございました。そして、月曜日も「きなこあめ」づくりでお世話になります。